胡萝卜洗净切丁，洋葱切丁，青葱切丁，鸡蛋三个打散

油热小葱下锅，扒拉到一边儿，下鸡蛋，鸡蛋成型后打散成小块儿，扒拉到一边儿，胡萝卜丁下锅，洋葱丁下锅，各占锅底的四分之一，之后混合翻炒，加盐巴，十三香，味达美，快速搅动

6分钟后关火，滴入香油，出锅装盘，配上大米和小米蒸出来的白玉金珠饭，味道超级棒！超级下饭！