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南瓜蒸蛋(
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南瓜切开顶端,掏出瓤,蒸20分钟。蒸的时候,在下放垫一个小碟子,保证南瓜与水不直接接触。
鸡蛋打散加入牛奶,牛奶和鸡蛋2:1的比例蒸出来会比较嫩。拿出蒸好的南瓜,倒入鸡蛋液。
秋葵切片,轻轻的放在蛋液上。
用保鲜膜包好,中火隔水蒸10分钟,即可。
南瓜与蛋羹一起挖一大勺放在口中,南瓜的香味与牛奶蛋的香浓,十分美味。