再放入大米,加水淘洗干净,淘米只需稍微淘洗即可,不需要用手过多搓洗。
再放入甄子和蒸格,这个电饭煲的构造和我们平常用的电饭煲有差别,做米饭时,它是搭配蒸格格蒸网使用的,这样方便过滤。
水量不要太多,不要超过米平面1厘米,我的大概是控制在1厘米这个刻度。
盖好盖子,臻米脱糖电饭煲选择蒸饭功能,机器就会开启工作模式了。
大概2分钟后,脱糖电饭煲显示屏上就会显示时间。蒸饭功能默认时间是22分钟,这个比我们平时用的电饭煲时间要短一些,速度更快。所以对于比较硬的粗粮,建议大家提前泡发,这样口感会更好哦。
煮饭完成后我一般会再保温10分钟左右,不会马上开盖。这样煮出来的饭水份收得更干些,米饭口感也会更好,湿度不至于太大。打开来看看吧~色泽金黄,颜色很漂亮。米饭粒粒分明,圆润饱满,不像普通电饭煲煮出来的米饭那样沾粘在一块。
抽拉出底部的积水盒,电饭煲分离出来多余的淀粉都被过滤出来了,真正还原农村“捞米饭”的做法,这个米汤不建议饮用哦。当然,如果是自家种的玉米和稻子,米汤放心喝自然没问题啦~
近距离看看,弹牙滑口,吃起来口感非常赞!相比普通电饭煲做出来的米饭,这个吃起来没那么腻。对于糖尿病患者而言,若平常只能吃半碗米饭,用这个饭煲吃一碗米饭都是没有问题的。