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小朋友无法抗拒的卡通挤挤小馒头(17/22)
面团材料放入厨师机揉成光滑的面团
辅助手揉排气,最后整成超级无敌光滑的面团
揉256克白色面团,256克粉色面团,20克绿色面团,5克黑色面团,剩余白色面团备用
将粉色面团和大的白色面团分别平均分成8份
颜色交错摆入模具
白色面团擀薄片,用模具压出圆形
从中间分开,做小熊耳朵
再揉几个小圆球做小熊鼻子
绿色面团擀薄片,用模具压出叶子的形状
从中间切开
将配件全部按位置粘好
粉色面团用牙签扎一些小孔,营造草莓的既视感
用黑色面团将小熊的五官做好
锅里倒温水,将馒头放蒸屉进行发酵
发酵至1.5倍大,手指轻按慢慢回弹就可以开蒸了,水开后计时,蒸15分钟闷3分钟左右就可以出锅了
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