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出游季西瓜夹饼 #带着零食去旅行！#(19/30)
1 称取好的酵母用一点温水化开
2 称取好白砂糖放到面粉上
3 用筷子把砂糖和面粉混合好
4 倒入化开的酵母水
5 多次少量的加入温水
6 用筷子把面粉打成面穗
7 下手揉成一个粗糙的面团
8 盖上一个盆子 静至10分钟左右
9 静至好的面团揉光滑 然后 分成从小到大的三份
先从白色的最小的面团开始揉面 柔到切开无气孔为止
11 取中等的面团混合绿茶粉 揉面
12 揉成切开无气孔为止
13 取最大的面团加红曲粉揉面 依然揉成切开无气孔为止
14 三块面团整理成如图长方团状
15 白色的面团 用擀面杖擀成长方形面皮 然后把红色的面团放到中间
16 两头收起叠放好 收口
17 绿色的面团也依然擀成长方形的面皮 然后把之前的面团放到中间
18 如上次一样把面皮叠放好 收口
19 把面团整好型 红色的部分收好
20 用切板切好剂子
21 用擀面杖把面剂子擀成一个厚饼状
22 翻过来 用接触面案的那一面做里子 刷上玉米油
23 对折面饼成为一个夹饼
24 做好的夹饼剂子放到蒸笼里 加温水发酵 40分钟左右
25 黑可可粉加水融化
26 用毛笔沾上可可汁 在发酵好的夹饼面剂上 画上西瓜籽
27 发酵好的夹饼上蒸锅 蒸制10分钟
28 小火煎制培根
29 把菜叶和培根依次夹到夹饼里 就做好 了
30 一个成品图图 好吃又可爱 营养又健康的西瓜夹饼就做好了 快和家人一起分享吧 ~