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三鲜韭菜盒子(6/9)
准备好食材，和好面醒发
热锅冷油，烧热后把打散的鸡蛋倒入迅速打开，九成熟关火，放在案板上晾凉，切成小块
韭菜切段，放一点盐腌制五分钟
虾仁切成小丁，蒜苔切成小丁，放入盐，花椒粉，糖和酱油拌匀，腌制五分钟
把鸡蛋虾仁和韭菜拌匀备用
面分成30克的小面团，擀成饺子皮
包馅
中火煎制一面金黄，翻面
配上自制的醪糟鸡蛋，营养又美味！