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芝麻酱拌面(7/8)
准备材料。
新鲜的芝麻酱光滑细腻无异味儿,也不会出有大量清油渗出。
原味芝麻酱中加入盐和生抽,再加入适量凉开水,
充分搅拌均匀即可。
西兰花焯水备用,
大蒜和小葱切碎。
坐锅烧水煮面,面条煮至断生后捞入碗中,芝麻酱拌面宜用滑爽有筋骨的面条来做,吃起来更舒服。那种一煮就烂的面不能用。
将调好味儿的芝麻酱倒在面条上面,放上葱碎,大蒜碎选择性加入。 拌开就可以吃了,这种吃法比较原始也比较粗犷,偶尔吃下倒也很过瘾。