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凉拌蕨菜(6/20)
蕨菜摘取老梗 留嫩的 洗净切段 蒜泥 香菜段 辣椒圈 成分中蕨菜640克是去除老梗的重量 今天这个分量做得有点多 我们家当零食一样吃 普通人家 我觉得减半就够了吧 看情况而定
热水下锅煮沸 再煮一分钟 捞出蕨菜投入凉水冷却 控水
给盐 生抽 白醋 白糖 红油 藤椒油 麻油 鸡精 拌匀
给蒜蓉 辣椒圈 香菜段 拌匀
盛盘 即食
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藤椒鸡
酸菜滑片汤
泡椒猪肝
茄汁鱼片
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