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仿真桔子胡萝卜馒头(13/17)
把胡萝卜处理干净后，切成厚片煮熟，捞起来晾到不烫手后加水打成泥，最后取用250克；
胡萝卜泥加酵母和白糖溶解后，加入面粉揉成光滑的团，盖保鲜膜发酵至2倍大；
排气，分成50克一个的小面团揉光滑滚圆，拍点粉以便下一步防粘；
用干净的干纱布包起面团用力勒几秒钟印出粗糙的桔皮肌理；
用筷子扎一个洞做桔蒂；
用牙签在洞边沿压出皱褶；
全部做好后垫油纸码放在蒸屉，敞开盖子醒发25-30分钟；
大火上汽后转小火蒸20分钟，焖3分钟出锅，插上真桔子蒂装饰。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8