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水煮肉(0/5)
1.先把里脊肉切片、加入盐、料酒抓拌均匀、然后放蛋清抓拌均匀、再放入淀粉备用
锅内放油、五成热把肉滑散、滑熟倒出.
把生菜炒熟装盆
锅内下油，最好油稍微多点、下干辣椒段、花椒炒香下豆瓣酱、姜蒜末炒香、然后再下火锅料、加入两勺清水、调味、用密漏打去料渣、下入滑好的肉片煮至入味勾芡装盆、
装好的肉片上面放少许蒜末、锅烧油下少许辣椒段和花椒炝香浇在蒜末上、再撒上葱花芝麻即可！