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奶茶布丁(4/18)
准备食材
牛奶＋红茶放在奶锅里
小火煮沸，关火晾凉。
奶茶颜色好漂亮~
等待奶茶冷却的同时，将鸡蛋＋细砂糖放入大碗中。
搅拌至糖融化
将冷却的奶茶倒入鸡蛋液中
再加入淡奶油
搅拌均匀
过筛，滤出杂质。
过筛后的布丁液很干净，没有气泡。
将布丁液倒入布丁杯中，8分满。
烤盘注入热水，水量是布丁液高度的1/3。
放入预热好的烤箱倒数第二层，水浴法150度烤40分。
轻轻推动烤盘，布丁表面不会晃动就可以出炉啦～
这样倒扣，布丁都不会流下来，妥妥的熟啦～(这只是演示给大家看，无需倒扣的哦)
成品图～
真是非常嫩滑，很好吃哦! ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧