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鸡肉丸子汤(2/8)
准备食材：鸡胸肉，五花肉，鸡蛋，小葱，姜片。
将鸡胸肉切块并切碎，五花肉去皮切碎，葱切段，姜切丝，几种食材掺和剁成肉馅。
打一个鸡蛋进去，加入盐、胡椒粉、鸡精和淀粉。
用筷子搅拌肉馅按顺时针方向搅动上劲。
用手将鸡肉馅一个个搓成丸子放入盘中备用。
锅中烧水。
锅烧开后倒入鸡肉丸，加盐、味极鲜、味精。
盛于碗中，将葱花和香菜撒入即可。