凉拌儿菜(2/5)
选儿菜的嫩芽部分
削皮，切片
切片后撒入1勺盐，保持10分钟后，析出水，挤掉所有的水
加入蒜末、姜末、2克盐、酱油、醋、白糖
最后加入一勺辣椒油增色，加入辣椒酱即可。