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金钩儿菜(4/9)
儿菜去皮
切滚刀
金钩提前用开水泡开
热油，最好用猪油或者花生油。加入蒜末，小火炒香
加入金钩炒香
再加入儿菜，抄到边缘变透明
下清水，淹没食材一半就可以，盖上锅盖，大火烧开转小火
变得翠绿后，加入水淀粉
最后加入白胡椒粉和盐，起锅就好了