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#精品菜谱挑战赛#瑶柱虾米干逼粉丝煲(8/9)
把粉丝泡软后下热水里烫一下，然后捞出，小锅里放适量的水，生抽，糖，料酒，蚝油煮滚，放粉丝，马上关火，连汁一起盛出，待用
节瓜切成条状，待用
虾米，瑶柱用料酒泡软，料酒泡可以去腥味。
下油，蒜蓉炒香
加节瓜，适量的蚝油翻炒，再放入虾米，瑶柱，少许热水，翻炒至均匀
下粉丝一起炒至收汁，关火
热沙锅
下油，下炒好的节瓜粉丝虾米等，再下芹菜收汁，大火焗1分钟后即可。
香喷喷的瑶柱虾米粉丝煲完成了，可以开吃啦，咔咔