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鲁肉饭(0/4)
五花肉洗净冰冻一小时 为的是方便切 切小一点 洋葱也切好备用
切好的肉丢锅里 姜.蒜.干椒一起 煸出油 放黄酒或料酒 一点点盐 放洋葱一起翻炒
放酱油 再把其它配料.冰糖一起下锅 不停翻炒 有洋葱容易糊 所以得一直炒
把洋葱炒的快看不到了 这时加水 刚好莫过肉 开锅后调小火熬一小时左右 熬的时候偶尔翻下 以免糊底 收汁到个人喜欢的程度急就可以出锅了