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排骨小米鮓(11/11)
排骨洗净，沥干
小米提前浸泡1个半小时
豆瓣酱炒香，闻不到豆腥味
将小米、豆瓣酱和排骨混合
排骨腌制1个半小时
将红薯切成块状，准确的说，我是用刀掰着切开的
将排骨放在碗的底部，上面铺红薯
高压锅选择骨类，如果不太喜欢脱骨的，就选肉类吧
蒸好的样子
用盘子倒扣
撒一点葱花，很美味的