红的小米辣，绿色长的我叫美人椒，白糖，鸡精，洋葱，生姜，大蒜，提前洗干净控下水准备好（辣椒跟蒜片多点好吃）

然后陈醋，别人说水塔陈醋好，我买不到就用的恒顺的，反正买好的就对了，生抽建议买特级金标的，真的口味不一样或者味极鲜，蚝油，白醋准备好

然后海带头洗干净，我洗了十几遍，泡上，四个小时以上，要把上面的盐洗干净，咸味泡去，我在某宝买的海带头，因为海带头肉厚口感好，个人喜好，中餐很随意，在这期间你可以准备其他的了，如下

蒜切片，你也可以直接拍碎也行，全看宝宝们心情，姜切丝，洋葱切大块备用

然后把称好的酱油醋蚝油还有白糖鸡精都放里面，搅拌均匀，我是带手套拌均匀的备用

然后泡好的海带切块，随便菱形、正方形、长方形……咱们随意发挥 烧一锅开水，水开放入海带，再次开锅煮五分钟（喜欢脆点的三分钟也行，我喜欢软一点的，再喜欢比我还软点口感的可以煮七八分钟） 然后煮好后投凉，空干水分备用 准备一个大盆，把所有！！所有材料放在一起搅拌均匀就可以了，至少泡三四个小时再食用，根据我的经验过夜以后更好吃，当然泡的越久越好吃，所以每次都做一大盆，哈哈

装在保鲜盒放冰箱冷藏，一个月没问题，里面所有材料都可以吃哦 重点看小贴士！！！