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五香黄花鱼(8/10)
原料。
黄花鱼清洗干净，切几刀。
加盐、五香粉，抹匀。
撒玉米淀粉，抹匀。
炸鱼，炸至两面焦黄后取出备用。我的新思特炒锅超给力，煎鱼一点都不粘锅、不破皮。
将炸鱼的油倒掉，炒香蒜片、姜丝，八角。
加水、盐、五香粉。
放鱼。
中大火烧至汤汁将干即可关火。
盛入盘中，撒少许葱末即可。