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炸咸鲅鱼(4/4)
保留有大骨刺的那一边鲅鱼，清水冲洗1分钟以上
直刀切成1厘米厚的一块，彻底沥干鱼身上的水分
热油锅，一次性倒入所有的咸鲅鱼
炸至这个样子就可以起锅。用漏勺捞起来，鱼会沙沙的响，就说明炸的刚刚好。 大概会持续炸5分钟左右