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天气热了,没胃口!吃茴香饺子吧!(
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茴香,自己在地里种的,没有去具体称,大概就是两大把
姜末20克
将调味料全部放进去,混合好后,加入切好的茴香
揉好的面团弄长条,切成小剂子
压成小圆,再擀皮
把饺子馅放在面皮中
我比较喜欢抱着个样式的饺子,饺子皮对折,两只手往中间挤压,就好了
四川人吃饺子是 要蘸辣椒的
粗粮饺子皮,咬开是香香的茴香饺子馅