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桂花椰汁冻(5/7)
制作桂花层，1g琼脂条、50g桂花糖浆、100g清水倒入锅中。
边煮边搅拌均匀，小火煮至琼脂条完全融化。
煮好后平均倒入4个布丁模具（上口径60mm*高56mm*底径45mm）中，室温放置凝固即可，也可以放入冰箱冷藏凝固，凝固的时间会更快。
制作椰汁层，2g琼脂、150g椰浆、250g椰汁、35g细砂糖倒入锅中。
同样也是边煮边搅拌均匀，小火煮至琼脂完全融化。
放置不烫手后，就可以借助勺子缓缓地倒在桂花层上面。
再次凝固后就可以脱膜，开吃啦~