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港式XO酱炒饭(11/13)
提前蒸好一锅米饭,晾凉备用。
准备配菜:青豆、玉米焯熟,洋葱、胡萝卜、生菜切碎,备用。
虾仁、腊汤先焯熟再切丁,叉烧肉切丁,备用。
2个鸡蛋打散,加少许盐。
热锅冷油。
倒入鸡蛋炒熟。
再把青豆、玉米、洋葱、胡萝卜,下锅翻炒。
放入虾仁、腊肠、叉烧肉丁。
最后米饭下锅翻炒均匀。
加入2勺鲍鱼干贝XO酱,少许盐、鸡精、生菜碎。翻炒均匀便可出锅。
开饭啦。
爱上我,只需要一口。
港式XO酱炒饭