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#带着零食去旅行！#小巨蛋面包(0/12)
将A中所有材料放进面包桶
启动揉面功能
揉成面团后整理一下
盖上保鲜膜，室温或放进面包桶进行发酵。
发酵好的面团用食指蘸点面，面团中间戳个洞，看到面团不塌陷或不回缩，证明面团就发好了。
发酵好的面团撕成一块块的放进面包桶
把B材料放进去，揉成光滑而有弹性的面团。
把C材料放进去，揉至面团到扩展阶段，即面团可以拉出薄膜的状态。
揉好的面团盖上保鲜膜，松弛20分钟。
分成大小相等的8个面剂子，每个面剂子大约是63克，将面团滚圆，盖上保鲜膜再松弛10分钟。
将发酵好的面团再次滾圆，放在烤盘上，放在烤箱中上层，下层放碗热水，将烤箱调至35一38度进行发酵，大约50分钟。面团发酵至原来的2倍大，取出热水，取出烤盘，将面团表面刷一层蛋液。
烤箱提前预热，180度烤15分钟左右即可，烤至过程中，如果发现面包成金黄色时，可以盖上锡纸。以免颜色太重。面包烤好，放在架子上晾凉，即可食用。非常不错的一款面包，值得尝试一下。