安装App
#精品菜谱挑战赛#麻辣豆腐(1/13)
1、准备好所用食材，香葱洗净切碎。
2、锅里烧开水，放入豆腐焯水2分钟，可以出去豆腥气，又可防止煎至的时候豆腐吃油。
3、焯水后的豆腐沥干水分。
4、不粘锅倒入植物油，用油刷刷匀。
5、把豆腐平铺在锅里，中火煎至微黄，翻面，两面煎至微黄。
6、把豆瓣酱放入碗里，加入小半碗水，搅匀。
7、淋在煎好的豆腐上，撒上椒盐，盖上盖子。
8、1分钟后翻面，再盖上盖子焖1分钟。
9、汤汁基本收的差不多了，装入盘里，撒上香葱叶。
10、麻辣鲜香，配上米饭，太好吃了。
11、配米饭，好下饭。
12、麻辣开胃。
13、成品图。