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避风塘炒虾(4/9)
黑虎虾在冰箱冷藏室解冻或者直接凉水冲10分钟。
大虾，去掉虾壳，虾线，开背
去壳挑虾线，加入黑胡椒、盐、蛋清腌制片刻
准备好烤盘，铺上锡箔纸，一定要锡箔纸
下油，加入干辣椒、花椒、蒜末炒香
加入面包糠，放入少许盐
将腌制好的大虾平铺在炒好的面包糠上
晃动烤盘，让每一个虾都沾上面包糠
面包糠和虾混合，放入烤箱210°，烤15分钟