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#精品菜谱挑战赛#香椿炒蛋(5/8)
首先将香椿洗干净，淋干水份。
再将洗干净的香椿，切碎。
鸭蛋敲碗里，加入盐。
用筷子打散。
起油锅，油温6成时将打散的蛋液倒入平底锅中，小火力煎蛋，待蛋液凝固后将蛋饼用铲子铲碎。
再加入切好的香椿。
再按个人口味加入食用盐，快速翻炒均匀即可关火。
盛出装盘特别香。