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#精品菜谱挑战赛#酸辣花蛤粉(4/13)
1、蒜切末，小葱白切碎，鲜小米辣切薄片，泡椒切段，姜切末，香菜梗切碎。
2、把以上切好的食材倒入碗中，加入生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，糖搅拌均匀。
3、搅拌均匀（光汁就看着就好有食欲）
4、起锅锅热放油，烧至油温8成热浇上去，调拌均匀。
5、接着用锅里的底油加入水，依次放入2片姜片，花蛤。
6、煮开去浮末。
7、捞出花蛤备用。
8、煮花蛤的汤加入适量的盐。
9、把洗净的粗粉放入，粉煮软。
10、把粗粉和汤汁倒入调好汁的碗里。
10、花蛤放入。
11、最后撒葱花和香菜叶碎点缀。
成品图