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粉丝肉包#精品菜谱挑战赛#(4/13)
面粉，酵母，泡打粉，白糖混均匀
加入250克温水和面团
搓匀成团就盖保鲜膜醒15分钟
再继续搓面团，再盖保鲜膜醒15分钟
再排气揉面团，搓成长条，切成50克一个面团，分得15个 50克面团蒸出来的包子还挺大个，大家做40克的也合适的
全部简单搓圆
用擀面杖擀皮，中间厚两边薄
趁醒面的时候来做馅 猪肉剁碎用手抓和顺时针搅拌出胶
猪肉出胶就可以加五香粉，还有少许盐，酱油，蚝油还有倒少许的水兑生粉勾芡，全部拌匀，最后加适量的油
梅菜干和粉丝也是提前泡好剁碎的，最后全部倒一起搅拌均匀，还有葱也加进去
擀好的皮包上馅就可以啦
我包包子的技术很差的，哈哈……
冷水下锅蒸，水滚开就开始计时，蒸15分钟，关火再焖5分钟就可以出锅吃了