火山土豆泥(
7
/17)
姜蒜切末,小葱切葱花。
肉糜中加1勺料酒,抓匀。
土豆煮熟去皮后,加小半勺的盐。
压成土豆泥并拌匀。
然后把土豆泥堆成小山状,不用抹得很光滑,凹凸不平看着更形象。
然后用筷子头在上面戳一些小洞,以便待会能更好的入味。
姜蒜爆香后,加入肉糜(不喜欢姜蒜的,也可以换成洋葱丁或者什么都不加,就直接做成红烧味的也行。)
随后加入生抽。
吊鲜的蚝油。
再放入白糖。
小半碗的水。
再加上一点点番茄酱,翻炒炒匀。
要出锅前撒上一点点小葱,就可以关火了。
然后把肉糜酱汁舀到土豆泥上。
完成。
完成。
完成。