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宝宝辅食～南瓜蒸蛋糕(2/8)
准备好所有的食材
首先将蛋清蛋黄分离分别放入无水无油的容器油的容器中。
蛋黄中加入南瓜泥，宝宝热炒油充分搅拌均匀，让油和蛋黄完全融合。然后再筛入低筋面粉，用z字型的手法搅拌均匀。
蛋清中加入白糖，柠檬汁，用电动打蛋器高速打发。打发至提起有小尖尖角。
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，最后一次倒入蛋白中上下切拌均匀，切勿搅拌，防止效泡。
模具底部铺上一层油纸，倒入面糊，盖上保鲜膜扎孔。
冷水上锅蒸30分钟，关火以后焖五分钟，然后倒扣凉凉再脱模。不要着急掀锅盖，容易热胀冷缩，使蛋糕迅速回缩。
特别的宣软，比烤箱做的还好吃。关注奥喆妈妈下期更精彩。