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多菌炒鸡肉(3/7)
菌类一分为四。
鸡胸肉切拇指盖大小的丁
锅里热油
鸡肉切好后，加入白胡椒粉、盐、半勺老抽腌渍片刻。
下鸡肉丁、姜蒜粒滑肉，滑到刚好肉丁全变白。捞出。
下菌类，小火翻炒，适当烹点水。
加入鸡肉，加蚝油，翻炒，加入青园辣椒丁。再翻5秒就可以起锅。