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#精品菜谱挑战赛#肉松小贝(9/9)
准备好需要的材料
蛋黄蛋白分离，蛋白放在冰箱冷藏备用，蛋黄里加入牛奶、植物油搅拌均匀
筛入低筋面粉搅匀
蛋白分三次加入白砂糖打发至有大弯钩状态
取1/3蛋白放入蛋黄糊中拌匀，再把剩下的蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀
拌匀后倒入铺了油纸的烤盘中
放入预热150度的烤箱烤制25分钟左右
蛋糕卷烤熟晾凉后，用磨具压成圆形
两片一组，涂上沙拉酱，沾上肉松就好啦