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猪肉炖粉条(
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五花肉焯水,洗净切片 白菜切大块(留一点菜帮就好了)
锅里油热放1-2个干尖椒,接着放葱、姜、蒜爆香放入五花肉翻炒至微卷加入适量酱油翻炒两下
放入白菜翻炒两下锅里加水水量没过白菜,红薯粉条冲洗后放入,加八角2个、桂皮小段、香叶3片、食盐、酱油(别多了)、料酒盖锅盖大火炖 咱家是做粉条的,农家手工红薯粉条,老爸做的,有需要的朋友可以尝尝(不是超市那种品质哦)
水量变少的时候转小火收汁准备出锅,汤多汤少自己控制,我喜欢汤多一些的
晒下你的厨艺吧