将排骨清水洗净后沥水，排骨买的时候可以让叔叔/阿姨帮你剁好。然后依次倒入香油、料酒、白胡椒粉、少量盐、酱油。根据排骨的多少选择适当的调料即可，然后混至均匀后静置15分钟。
排骨腌制的过程中，大家可以准备好所需的辅料，葱切丝、姜切丝，备用。橙子切1/4断面，留最后摆盘搭配使用。
再取少量橙子皮切丝备用，点缀菜品，最后剩下的橙子手动挤汁、挤汁。
将腌制好的排骨沥干后放入7-8成热的油锅，炸透，直至表面金黄即可捞出，炸排骨时记得调中火。
当你的排骨炸成这个样子就是完成啦，此时已经要流口水了，不过再坚持一会美食就快好了。
热锅倒入适量油，加入葱丝、姜丝，然后倒入排骨翻炒，翻炒均匀后加入橙汁。依次倒入少量盐、一勺白胡椒粉、一勺料酒、一勺绵白糖，扣盖，焖20分钟即可。
将淀粉与水混合后，倒入排骨中勾芡，切忌不要太厚，倒入后快速翻动几下后即可出锅啦。
排骨用筷子盛出即可，准备好的小白菜可以用开始烫熟，准备好的橙子片裹上酱汁，摆盘即可。
最后配上一点切好的橙皮丝，再盛一碗米饭，你高颜值的蜜橙排骨就做好啦~~
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