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电饭煲蒸蛋糕(2/5)
1.鸡蛋、牛奶、白糖、食用油加入碗中充分搅拌均匀。然后筛入面粉，泡打粉。划Z字型搅拌，注意不要画圈搅拌，也免面粉起筋影响口感。其间滴几滴白醋去腥。
2.搅拌至没有面粉颗粒，最后成流线状。
3.准备一个容器在底部刷上油防粘，倒入面糊。盖上保鲜膜，静置15分钟。之后用牙签扎一些小洞。凉水上锅水开后蒸25分钟。
4.蒸好后直接取出来脱模。
5.完工，可以开吃了。