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虾仁时蔬青豆泥(11/12)
锅中放入清水和青豆煮熟,然后取出青豆用料理棒打成泥。
取一小奶锅,放入橄榄油和蒜末小火煸香。
加入淡奶油、芝士、青豆泥拌匀至浓稠。
将虾去头、去虾壳、虾线、留虾尾。
放入1g盐和1g 黑胡椒粉腌制。
将贝贝南瓜切丁,球牙甘蓝对半切,滴几滴橄榄油,撒上黑胡椒粉,拌匀。
放入预热180度烤箱烘烤10分钟左右。
不粘锅放入适量橄榄油,翻入蒜末,小火煸香。
放入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色。
盛出虾仁,锅中底油放入,切配好的芦笋、胡萝卜、白玉菇,翻炒。
放入烤好的贝贝南瓜、球牙甘蓝,虾仁翻炒,撒一点盐出锅。
碗中放入蒜香奶油青豆泥,摆上炒好的时蔬,撒上芝士,就可以开吃了。