免烤箱芒果蛋糕(
12
/16)
准备好所有食材
黄油切小块隔水加热融化，或者放微波炉中叮一下
融化后的黄油倒入奥利奥饼干碎中，搅拌均匀
奥利奥饼干碎倒入6寸蛋糕磨具中，按压紧实，放入冰箱冷藏15分钟左右
吉利丁片放入冷水中浸泡
2个芒果切丁
芒果丁，酸奶，白糖一起放入榨汁杯中，搅打均匀 ♨️因为榨汁杯比较小，所以我放了一半的酸奶和芒果打成泥的，然后倒入剩余的一半酸奶中拌匀
搅打的酸奶芒果泥
牛奶倒入奶锅中小火加热
放入软化的吉利丁片
搅拌至完全融化
牛奶倒入芒果酸奶泥中搅拌均匀
混合液倒入奥利奥饼干碎中
表面撒上最后一个芒果丁，放入冰箱冷藏至凝固即可
切小块食用，吃不完的放入冰箱冷藏保存
浓浓的芒果味儿，加上奥利奥饼干的酥脆，特别好吃
