#精品菜谱挑战赛#红豆红枣糯米粽(
11
/15)
红枣清洗干净 糯米与红豆混合清水泡6小时
干粽叶清洗干净 水煮至粽叶变软 关火之后泡在水里
准备完毕
开始包了 取一片粽叶 剪掉根部 挽成三角漏斗形状
先放入一颗红枣 再放一层红豆糯米
再放一层红枣
再放入红豆糯米 如果还有地方可以再放入红枣补充剩余空间
用粽叶向下盖住漏斗顶部 交汇处用手捏出一个角
沿着这个角将粽叶尾巴折向两边
系上棉线 过程中尽量做到紧实不漏米 这样一个粽子就做好了
依次全部做完
放入锅中 注入清水盖过粽子 大火烧开转中小火焖煮40-60分钟左右 关火焖2个小时 更加软糯
捞出来了 甜甜糯糯的
剥开看看 红枣红豆 很诱人
尝一口吧
