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紫薯酥（蛋挞皮版）#馅儿料美食，哪种最好吃#(5/8)
蛋挞不要等解冻，冷冻室拿出直接去锡纸，软了就不好剥锡纸了。
放入紫薯馅，紫薯提前蒸熟打成泥。馅不要放太多，多了漏馅也不好包。任何馅料都可以。
自然解冻蛋挞皮变软后把蛋挞折过来用叉子把边缘叉紧。
表面刷蛋黄液，码放烤盘中，烤盘垫上油纸。
用锋利的刀在表面划2刀以防烤的时候馅料爆裂，撒黑芝麻装饰。
烤箱提前预热好，190度20分钟左右。
成品图
成品图