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拔丝地瓜(5/7)
红薯切块
中高火烧油温八层热把地瓜下进去炸3分钟 捞出备用
炸好的地瓜
热锅小火 加少许油和适量的糖 想要好看可多加些糖 我自己吃就放的比较少
慢慢的熬制糖浆 把糖全部融化 无需填水
熬到糖浆黄色起大泡的时候把红薯倒进去 翻炒片刻 因为我自己拍的就没来的急拍 时间紧迫啊 糖浆熬的过火就会发苦的
自食用不想放那么多糖 还是能拉出丝哦