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#精品菜谱挑战赛#无需打发也能酥到掉渣的香草曲奇(15/15)
，可以用微波炉软化黄油，软化好的黄油切小块放入干净的打蛋盆中，并且搅打顺滑，手握打蛋器，逆时针搅打！顺滑到这种程度
在黄油中加入细砂糖，搅打均匀，颜色稍微发白，无需过度打发
用手指沾取一点搓捏，可以感觉到很细小的绵白糖颗粒！
常温鸡蛋液打散，搅打均匀
鸡蛋搅打成鸡蛋液，3分之一倒入搅拌盆中。继续搅打均匀！！！
加入香草酱
全部搅打均匀
筛入低筋面粉，注意低筋面粉用量，夏季气温高可以使用220g，冬季使用200g即可，防止黄油很快变硬，拌不开
用刮刀拌匀
选择6齿花嘴。装入裱花袋，
挤出曲奇
放入预热好的烤箱中层，开启热风循环。上火130度下火140度，烘烤25分钟，关闭后不要立即取出，放在里面烘干一会更好。
冷却后取出曲奇
做好的曲奇非常酥香
一个快手易学的点心就做好啦