饼皮的全部食材加入容器中，分次加入温水，因为不同的面粉吸水性不同。
依次处理干净的虾仁，放入器具中，加入料酒，腌制15分钟。
发酵好的面团，全部是蜂窝眼。用擀面杖，好擀出磨具一样大的饼底，我的8寸披萨盘。用叉子扎满洞洞，防止饼皮烤的过程中，中间凸起。放入烤箱进行二次发酵约10分钟左右。
再披萨皮上均匀涂抹番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士。(可以根据自己喜欢换酱料）
摆好切丁的培根，再放入腌制好的虾仁，虾仁上面再撒上一层芝士。烤箱190度预热5分钟，披萨盘放入烤箱中层的烤网上，烤18-20分钟，注意观察颜色，(可以根据自家烤箱温度另定时间和温度。)
