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水煎包(
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底部金黄的水煎肉包,完成。
把粉类称好。
ACA面包机开和面,结束盖上机盖发酵。
现天气热,一个小时不到就发酵得很好。
猪肉加葱头、调料,拌均匀,备用。
面团取出按压排气,分小面剂,包入猪肉馅。
不粘锅倒少许油,放入小包子,煎至包子底部金黄,倒入清水,包子的一半就够了。
盖上盖子,煮到水剩一点点。
生粉加凉白开,调生粉水。
打开盖子,倒入生粉水,大火收汁。
底部金黄的水煎肉包,完成。