糟卤泡椒浸花蛤(7/11)
花蛤加盐在水里浸泡半小时,让其吐出沙来
小鲜鱿清洗干净,撕去外表层
主调味汁:糟卤、泡椒、小米辣、青柠
奶锅里放入糟卤、泡椒、小米辣开大火
料汁烧开后放入小鲜鱿,待料汁再烧开后关火
料汁倒入碗里,晾凉
奶锅放入足量水,加入姜片、料酒煮熟花蛤
将煮好的花蛤沥干水分放入碗里
捞出小鲜鱿
将泡汁倒入花蛤碗里放入青柠片,放冰箱半小时已经很入味了
爽歪歪