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番茄鱼丸面（附鱼丸做法）(17/21)
准备好材料，巴沙鱼提前解冻厨房纸吸干水分
巴沙鱼切块放入绞肉机中打成泥
胡萝卜切块放入绞肉机打碎
胡萝卜碎和鱼泥放入碗中
加入玉米淀粉，盐，料酒，适量的清水顺时针搅打
搅打上劲就可以了
用虎口挤出勺子沾水接住就可以了
全部做好放入盘中备用
锅内放入色拉油烧热
油温7成热放入鱼丸开始炸制，下锅先不动定型好后再搅动
炸制全部浮起表面发黄就可以捞出，炸好放入盘中吃不完可以冷冻保存
番茄切块葱切碎
锅内留油放入葱末炸香
放入番茄块炒软
加入适量的番茄酱翻炒均匀
加入温开水盖上盖子大火烧开
放入自己做的鱼丸放入面条
烧开后放入西蓝花
盐味精麻油调味就搞定啦
成品图