粉丝韭菜馅饼(3/8)
面团材料放进面包机,开和面25分钟。(水不可一次加完,少量多次加,看面粉的吸水性加)
韭菜洗干净切碎拌点油防止出水,鸡蛋煎好打散,粉丝泡软切碎,倒入调味品,拌均匀,备用。
和好的面包,盖上保鲜膜醒20分钟。
分小面剂,滚圆。
压扁,包上馅料,收紧口,轻轻压扁。
不粘锅刷上少许油,放上馅饼。
小火慢煎,煎至两面金黄。
粉丝馅饼出锅。