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十七岁少年的作品～咖喱猪扒饭(2/28)
所有的食材准备好，帆少开始做菜了。猪扒切厚片，也可以在超市买现成切好的。鸡蛋两个搅散。
先把猪扒的肉拍得松松的。本来有一个松肉锤，一时找不到了，今天就用擀面杖代替。
拍好的猪扒，两面撒盐并按摩一下，充分吸收，再撒黑胡椒碎。
黑胡椒粒现磨的比较好。
加好味的猪扒，静置20分钟。
腌好的猪扒，两面均匀的粘上面粉，再在蛋液里打个滚儿。
然后均匀裹上一层面包糠。
这是裹好面包糠的猪扒，叠放备用。
开始炸猪扒，锅里烧油。帆少正在细致的测油温，他的方法是，筷子放进去，周围有气泡散开，就表示油热了。我在一旁拍照，又学到一招。
油热之后，一片片放猪扒进去炸，观察油温，调整火力。油少的话，可分两批。
锅里冒着泡儿的猪扒。
只需几分钟，猪扒便炸好了，用夹子夹起来，控油。
这是炸好的猪扒，色泽漂亮。
另外再做配菜的咖喱洋葱土豆胡萝卜。将它们分别切粗粒。
锅里烧油，倒入切好的粒。
翻炒至半熟。
加水煮开，放两块咖喱，再倒一些牛奶，烧到食材软而不烂，有浓汤汁的状态，起锅备用。因为咖喱块咸度足够，不用放盐哦。
意大利面条煮好，再混合芝士奶油酱炒两分钟，做一份芝士奶油意大利面条。
煎一颗漂亮的鸡蛋。先滤去偏稀的蛋清，煎时加盖，旁边倒一点点水，煎蛋才会这么完美哟。
帆少又顺手做了一个果蔬沙拉。
倒扣一碗米饭，浇淋两勺咖喱洋葱土豆胡萝卜，摆上切条的炸猪扒，放一颗煎鸡蛋，芝麻叶西生菜小番茄黑胡椒碎点缀。
一盘美味可口的咖喱猪扒饭 。
芝士奶油意大利面，堪比专业大厨手艺！
帆少与他的作品，合影留念。
前段时间，帆少还做了一顿英式早餐，与大家分享。这是早餐的准备。
帆少正在认真做早餐。
帆少的作品：英式早餐之一。
帆少的作品：英式早餐之二。