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#精品菜谱挑战赛#糖醋小排(2/12)
肋排清洗干净切小块
放入黄酒 盐 抓匀腌制半小时
炸锅放入花生油 加热
油加热至6-7成热时 放入腌制好的肋排
炸至棕红色捞出备用
另取一个炒锅 加入油 白糖炒糖色
随着加热 糖浆颜色慢慢变深
放入炸好的排骨 让糖浆包裹住肋排
放入生抽 醋继续翻炒
快速大火收汁 出锅之前放入熟芝麻增香
酸酸甜甜的
非常美味