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清蒸金鲳鱼(
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材料准备葱切丝、姜切片,准备几瓣蒜
把鱼收拾干净,身上划三道
鱼肚子里放上葱姜蒜
盘子底下铺上姜片,葱丝
两勺生抽,半勺糖,一勺蚝油,两勺料酒,少许盐、鸡精,放几片辣椒
上锅大火转中火蒸15分钟,加入少许油再蒸5分钟左右即可,出锅前放点葱丝